Сытное и вкусное блюдо холодец представляет собой смесь из небольших кусочков рубленого мяса и охлажденного крепкого бульона. В качестве дополнения используется чеснок и ароматные пряности. Аппетитная закуска станет великолепным дополнение и украшением праздничного стола.
Классический холодец готовят из разного вида мяса: свинины, говядины, курицы. Во многих кухнях мира холодец подают на новогодний стол и другие праздники. Чтобы раскрыть в полной мере вкус блюда его дегустируют вместе с горчицей и хреном.
Важное отличие холодца от заливного — в него не добавляют желирующие вещества в виде агар-агара или желатина. Блюдо имеет густую желеобразную консистенцию, которая получается естественным образом в результате продолжительной варки мяса на кости, с добавлением хрящей и кожи. Входящий в состав основных и дополнительных ингредиентов коллаген при нагревании превращается в натуральный желатин. Готовое блюдо после охлаждения приобретает густую и упругую консистенцию.
Как купить холодец оптом в ТД «Колбасный мир»
Торговая компания «Колбасный мир», предлагает оптовым покупателям, заведения общественного питания и большим торговым сетям купить качественные товары по конкурентной цене.
Заказать и купить холодец оптом можно на официальном сайте нашей компании, предварительно ознакомившись с прайсом. В ассортименте холодец «Домашний» охлажденный, с говядиной.
Доставка по Москве и МО осуществляется собственным автотранспортом, самовывоз — со склада. Приглашаем к сотрудничеству оптовые организации и розничные сети. Мы формируем выгодные условия для постоянных клиентов, узнать о которых можно на сайте компании или из регулярной рассылки на почте.
