Колбасный мир
Интернет-магазин представительского класса
Каталог
Колбасы
Варёные колбасы
Варёно-копчёные колбасы
Полукопчёные колбасы
Сырокопчёные колбасы
Сыровяленые колбасы
Ливерные колбасы
Сосиски
Сардельки
Ветчины
Мясные деликатесы
Грудинка
Бекон
Карбонад
Вяленое мясо
Окорок
Сало
Мясные рулеты
Шпик
Хлеб печеночный
Шейка
Карпаччо
Буженина
Ребра
Куриный рулет
Балык
Мясные снеки
Заливные мясные продукты
Мозаика в желе
Холодец
Язык в желе
Паштеты
Нарезка
Продукция без свинины. Халяль
Правильное питание
Мясные полуфабрикаты
Шашлык
Пельмени
Чебуреки
Наггетсы
Котлеты
Хинкали
Блинчики
Готовые блюда
Супы
Вторые блюда
HoReCa
Сыры
Консервы
Акции
О компании
История
История
Новости
Благотворительность
Вакансии
Новости
Благотворительность
Вакансии
Производители
Сотрудничество
Покупателям
Работа с Меркурием
Производителям
Услуги
Складские услуги
Доставка и самовывоз
Контакты
+7 (495) 231-24-12
+7 (495) 231-24-12
+7 (495) 231-24-13
Заказать звонок
Задать вопрос
  • Корзина0
  • Отложенные0
  • Сравнение товаров0
mail@kolbasny-mir.ru
Москва, Рязанский проспект, 4А, территория АО «Кузьминское»
  • WhatsApp
Колбасный мир
Москва, Рязанский проспект, 4А, территория АО «Кузьминское»
+7 (495) 231-24-12
+7 (495) 231-24-12
+7 (495) 231-24-13
Заказать звонок
Каталог
  • Колбасы
    Колбасы
  • Сосиски
    Сосиски
  • Сардельки
    Сардельки
  • Ветчины
    Ветчины
  • Мясные деликатесы
    Мясные деликатесы
  • Мясные снеки
    Мясные снеки
  • Заливные мясные продукты
    Заливные мясные продукты
  • Паштеты
    Паштеты
  • Нарезка
    Нарезка
  • Продукция без свинины. Халяль
    Продукция без свинины. Халяль
  • Правильное питание
    Правильное питание
  • Мясные полуфабрикаты
    Мясные полуфабрикаты
  • Готовые блюда
    Готовые блюда
  • HoReCa
    HoReCa
  • Сыры
    Сыры
  • Консервы
    Консервы
  • По производителям
    По производителям
Акции
О компании
  • История
  • Новости
  • Благотворительность
  • Вакансии
Производители
Сотрудничество
  • Покупателям
  • Производителям
  • Услуги
Контакты
+  ЕЩЕ
    Колбасный мир
    Каталог
    • Колбасы
      Колбасы
    • Сосиски
      Сосиски
    • Сардельки
      Сардельки
    • Ветчины
      Ветчины
    • Мясные деликатесы
      Мясные деликатесы
    • Мясные снеки
      Мясные снеки
    • Заливные мясные продукты
      Заливные мясные продукты
    • Паштеты
      Паштеты
    • Нарезка
      Нарезка
    • Продукция без свинины. Халяль
      Продукция без свинины. Халяль
    • Правильное питание
      Правильное питание
    • Мясные полуфабрикаты
      Мясные полуфабрикаты
    • Готовые блюда
      Готовые блюда
    • HoReCa
      HoReCa
    • Сыры
      Сыры
    • Консервы
      Консервы
    • По производителям
      По производителям
    Акции
    О компании
    • История
    • Новости
    • Благотворительность
    • Вакансии
    Производители
    Сотрудничество
    • Покупателям
    • Производителям
    • Услуги
    Контакты
    +  ЕЩЕ
      Колбасный мир
      Телефоны
      +7 (495) 231-24-12
      +7 (495) 231-24-13
      Заказать звонок
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Колбасы
          • Назад
          • Колбасы
          • Варёные колбасы
          • Варёно-копчёные колбасы
          • Полукопчёные колбасы
          • Сырокопчёные колбасы
          • Сыровяленые колбасы
          • Ливерные колбасы
        • Сосиски
        • Сардельки
        • Ветчины
        • Мясные деликатесы
          • Назад
          • Мясные деликатесы
          • Грудинка
          • Бекон
          • Карбонад
          • Вяленое мясо
          • Окорок
          • Сало
          • Мясные рулеты
          • Шпик
          • Хлеб печеночный
          • Шейка
          • Карпаччо
          • Буженина
          • Ребра
          • Куриный рулет
          • Балык
        • Мясные снеки
        • Заливные мясные продукты
          • Назад
          • Заливные мясные продукты
          • Мозаика в желе
          • Холодец
          • Язык в желе
        • Паштеты
        • Нарезка
        • Продукция без свинины. Халяль
        • Правильное питание
        • Мясные полуфабрикаты
          • Назад
          • Мясные полуфабрикаты
          • Шашлык
          • Пельмени
          • Чебуреки
          • Наггетсы
          • Котлеты
          • Хинкали
          • Блинчики
        • Готовые блюда
          • Назад
          • Готовые блюда
          • Супы
          • Вторые блюда
        • HoReCa
        • Сыры
        • Консервы
      • Акции
      • О компании
        • Назад
        • О компании
        • История
          • Назад
          • История
          • История
          • Новости
          • Благотворительность
          • Вакансии
        • Новости
        • Благотворительность
        • Вакансии
      • Производители
      • Сотрудничество
        • Назад
        • Сотрудничество
        • Покупателям
          • Назад
          • Покупателям
          • Работа с Меркурием
        • Производителям
        • Услуги
          • Назад
          • Услуги
          • Складские услуги
          • Доставка и самовывоз
      • Контакты
      • +7 (495) 231-24-12
        • Назад
        • Телефоны
        • +7 (495) 231-24-12
        • +7 (495) 231-24-13
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      Москва, Рязанский проспект, 4А, территория АО «Кузьминское»
      mail@kolbasny-mir.ru
      • WhatsApp

      Шпик оптом

      3
      Главная
      —
      Продукция
      —
      Мясные деликатесы оптом
      —Шпик оптом
      Фильтр
      По популярности (возрастание)
      По популярности (убывание)
      По популярности (возрастание)
      По алфавиту (убывание)
      По алфавиту (возрастание)
      По цене (убывание)
      По цене (возрастание)
      Фильтр
      Сортировка
      По популярности (возрастание)
      • По популярности (убывание)
      • По популярности (возрастание)
      • По алфавиту (убывание)
      • По алфавиту (возрастание)
      • По цене (убывание)
      • По цене (возрастание)
      Производитель
      Торговая марка
      Упаковка
      Выбрано 0 Показать
      Выбрано 0 Показать
      Шпик по-домашнему Микояновский
      Шпик по-домашнему Микояновский
      Запросить прайс
      Шпик по-домашнему
      Шпик по-домашнему
      Запросить прайс
      Шпик соленый закусочный (смалец)
      Шпик соленый закусочный (смалец)
      Запросить прайс

      Шпик – прослойка плотного подкожного сала, в зависимости от региона, рецептуры его приготовления могут отличаться. Используется, как для употребления в пищу, так и для приготовления различных блюд. Шпик обладает высокой пищевой ценностью и отлично усваивается организмом, в нем содержатся коллаген и эластин, витамины A, D, E, олеиновая, стеариновая, линолевая и другие кислоты. Регулярное употребление шпика восстанавливает хрящевые ткани, является отличной профилактикой холестериновых бляшек и варикоза.

      Применение в кулинарии

      Список рецептов с использованием шпика достаточно разнообразен, его добавляют в овощные и мясные рубленные изделия, заправляют им супы, начиняют рыбу и нежирные сорта мяса. Часто шпик подают в качестве холодной закуски, предварительно удалив шкуру и остатки приправ, а также порезав на тонкие ломтики.

      Основную массу шпика солят. Для этого берут куски из спинной и боковой частей, удаляют щетину, делают надрезы и натирают солью. На 10-12 сутки верхние ряды перемещают вниз, снова пересыпают солью и оставляют еще на 10 суток.

      Хранение

      Оптимальная температура хранения шпика - от 0 до 8 оС. Срок хранения варьируются в пределах 30-60 дней в зависимости от использованных при приготовлении специй. Точная информация указывается на упаковке.

      Шпик в ассортименте

      Различают три вида шпика:

      • боковой (грудной) – мягкий и нежный на вкус, используется для изготовления ветчины и полукопченых колбас;
      • хребтовый – имеет зернистую структуру и высокую тугоплавкость, отлично подходит для приготовления сырокопченых колбас;
      • иберийский – не имеет мясных вкраплений и является наиболее ценным, поскольку для его приготовления используется особая порода свиней. Такой шпик подходит как для копчения, так и для засолки. В колбасы и мясные блюда его добавляют крайне редко.

      Как купить шпик оптом

      Заказать шпик Вы можете у дистрибьютора «Колбасный мир».

      Преимущества сотрудничества с нашей компанией:

      • широкий ассортимент колбас, мясной продукции, снеков и полуфабрикатов;
      • собственный склад, позволяющий организовать отгрузку товара в любое время;
      • регулярное обновление и пополнение ассортимента;
      • индивидуальный подход к каждому клиенту;
      • различные бонусы в зависимости от объема закупки – от бесплатной доставки до персональной скидки.

      Доставка продукции по Москве и области осуществляется собственным спецтранспортом, по другим регионам - через транспортные компании.

      Каталог
      • Колбасы
        • Варёные колбасы Варёные колбасы
        • Варёно-копчёные колбасы Варёно-копчёные колбасы
        • Полукопчёные колбасы Полукопчёные колбасы
        • Сырокопчёные колбасы Сырокопчёные колбасы
        • Сыровяленые колбасы Сыровяленые колбасы
        • Ливерные колбасы Ливерные колбасы
      • Сосиски
      • Сардельки
      • Ветчины
      • Мясные деликатесы
        • Грудинка Грудинка
        • Бекон Бекон
        • Карбонад Карбонад
        • Вяленое мясо Вяленое мясо
        • Окорок Окорок
        • Сало Сало
        • Мясные рулеты Мясные рулеты
        • Шпик Шпик
        • Хлеб печеночный Хлеб печеночный
        • Шейка Шейка
        • Карпаччо Карпаччо
        • Буженина Буженина
        • Ребра Ребра
        • Куриный рулет Куриный рулет
        • Балык Балык
      • Мясные снеки
      • Заливные мясные продукты
        • Мозаика в желе Мозаика в желе
        • Холодец Холодец
        • Язык в желе Язык в желе
      • Паштеты
      • Нарезка
      • Продукция без свинины. Халяль
      • Правильное питание
      • Мясные полуфабрикаты
        • Шашлык Шашлык
        • Пельмени Пельмени
        • Чебуреки Чебуреки
        • Наггетсы Наггетсы
        • Котлеты Котлеты
        • Хинкали Хинкали
        • Блинчики Блинчики
      • Готовые блюда
        • Супы Супы
        • Вторые блюда Вторые блюда
      • HoReCa
      • Сыры
      • Консервы
      Будьте в курсе наших акций и новостей
      Подписаться
      Новости
      23 января 2023
      Приглашаем на выставку ПРОДЭКСПО 2023 г.
      28 декабря 2022
      Новинки Рулеты от Родной продукт
      26 декабря 2022
      Новинка от мясокомбината Раменский колбаса сыровяленая «Янтарная»
      Каталог
      Акции
      Производители
      О компании
      История
      Новости
      Благотворительность
      Вакансии
      Услуги
      Складские услуги
      Доставка и самовывоз
      Сотрудничество
      Покупателям
      Производителям
      Подписаться на рассылку
      +7 (495) 231-24-12
      +7 (495) 231-24-12
      +7 (495) 231-24-13
      mail@kolbasny-mir.ru
      Москва, Рязанский проспект, 4А, территория АО «Кузьминское»
      • WhatsApp
      2023 © Колбасный мир