Самая популярная колбаса "Докторская" была создана в 1936 году как продукт для поддержания здоровья. Рецепт колбасы был составлен так, чтобы содержание жиров и соли было минимальным, а острых приправ не было вовсе. Изначально ее делали из смеси нежирного свиного или говяжьего мяса с добавлением соли, сахара, крахмала и кардамона. Кроме того, в отличие от прочих колбас фарш тщательно протирался, чтобы колбаса была более однородной.
Стандартизации ГОСТ/ТУ
ГОСТ 23670-2019
Артикул
Вес
~1,1 кг.
Ед. изм. кг/шт
кг.
Кратность
5,5 кг.
Оболочка
искусственная
Сроки реализации
35 сут.
Торговая марка
Богатырь
Упаковка
вакуум
Условия реализации
0...+6 °С
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос